
Så blev det fredag. Og hvis der er noget jeg virkelig elsker ved fredags, så er det fredagsmad. Oftest pizza, fordi det bare er lækkert og nemt, men stadig noget der lige kræver at man gider bruge lidt tid på det. Tid jeg oftest ikke har i hverdagen. Min mor har virkelig gjort pizza til en weekendspise, især efter de har fået en pizzasten, og det var hende der opfordrede mig til at prøve pizzadej med Tipo 00 mel. Jeg troede ikke det var så vigtigt hvilken mel man brugte, men jeg har aldrig fået så god hjemmelavet pizza som fra dej med Tipo 00 mel. Og dét er egentlig hemmeligheden. Der er oftest en opskrift på melpakken, men jeg brugte...